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[강병오 창업학 박사의 스마트 창업⑤ | 프랜차이즈 기업의 혁신전략(下)] 해외 진출도 신시장형 파괴적 혁신
파리바게뜨의 베트남 1호점이자, 글로벌 100호점.클레이튼 크리스텐슨 교수는 ‘저성능 저가’의 파괴적 기술 시장에서는 직관적으로 빠르게 판단하고 먼저 실행한 후 학습하면서 최초의
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[이정재의 시시각각] 쓰리고에 답이 있다
이정재논설위원국가 지도자의 머릿속을 엿보는 건 그 나라의 정책 흐름을 읽는 것과 같다. 사회주의 중국, 시진핑 국가주석의 머릿속이라면 더 그렇다. 지난달 10일 인민일보는 시진핑의
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막걸리 마시는 베트남, 박카스 마시는 캄보디아
싱가포르 최대 유통업체인 NTUC에는 CJ제일제당이 이슬람 율법에 맞게 만든 ‘할랄 김치’ 코너가 있다. [사진 각 업체]'식품 한류'가 동남아시아 시장으로 뻗어 나가고 있다. 정
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‘허탁구’의 11년 집념 … 토종 천연효모빵 나왔다
허영인 SPC그룹 회장(왼쪽 두번째)이 파리바게뜨 베트남 호치민 까오탕점에서 직원들을 격려하고 있다. 이번 토종 효모 발굴로 해외에서도 우리 효모로 만든 빵으로 글로벌 베이커리와
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낮 기온 30도 넘으면 김밥에 시금치 빼
기상청은 제주에서 벚꽃이 관측목 기준으로 21일 개화했다고 밝혔다. 사진은 21일 오전 제주시 오라동 종합경기장 인근에 핀 벚꽃. [뉴시스] 4월 6일이냐, 4월 7일이냐. 남녘
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한류바람 탄 K-푸드, 지구촌 입맛 사로잡다
세계적으로 불고 있는 K-POP과 드라마 등 한류열풍을 시작으로 이제 한국 음식에 까지 세계인의 관심이 높아지고 있다. 많은 국내업체가 글로벌 시장에서 세계인의 입맛을 공략하는데
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비트코인 매입 → ATM 원화 송금…계좌 없이 초고속 거래
가상화폐 ‘비트코인(Bitcoin)’을 둘러싼 논란이 갈수록 뜨겁다. 낙관론과 비관론이 팽팽히 맞선다. 비트코인의 미래를 낙관한 골드먼삭스는 지난해 5000만 달러를 비트코인 쪽에
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제과·외식 ‘피라미’ 돕는다더니 … 살찐 건 ‘피라니아’
지난 2013년 제과·외식업이 중소기업 적합업종으로 지정된 이후 중소기업이나 소상공인보다는 외국계 기업이 수혜를 입은 것으로 나타났다. 우려가 현실이 된 것이다. 1일 제과업계에
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[J Report] 웰컴 투 … 인천국제식당
최근 4박5일 일정으로 몽골 출장을 떠나던 회사원 박성민(35)씨는 출국 전 인천공항 여객터미널 식당 안내 간판을 유심히 살펴야했다. 1년에 한 번 정도 나가는 해외 출장 때마다
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[경제] 7년만에 확 바뀌고 있는 인천공항식당가
최근 4박5일 일정으로 몽골 출장을 떠나던 회사원 박성민(35)씨는 출국 전 인천공항 여객터미널 식당 안내 간판을 유심히 살펴야했다. 1년에 한 번 정도 나가는 해외 출장 때마다
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[레드스푼 5] 곡물빵 1위는 씹을수록 고소하고 감칠맛 나는 이곳
반나절 이상 숙성한 반죽을 당일 새벽부터 구워 그날그날 판매하는 한남동 ‘오월의종’. 설탕과 화학첨가물을 전혀 넣지 않은 바게트가 인기 메뉴다.시대가 달라지면서 음식의 지위가 달라
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파리지앵도 놀란 유럽풍 베이커리…맛과 품질에 만족
파리바게뜨는 프랑스를 비롯해 미국·싱가포르 등에 진출, 해외에서 180여 개 매장을 운영하고 있다. 파리크라상(대표 조상호·사진)의 대표 브랜드 파리바게뜨가 한국능률협회컨설팅이 발
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줄서서 먹는 코팡·햄버거 … 세계인 입맛 사로잡다
[사진 각 업체. 파리바게뜨와 롯데리아가 세계 곳곳에 한국 식문화를 전파하는 글로벌 브랜드로 거듭나고 있다. 지난 7월 파리 오레라 지역에 새로 문을 연 파리바게뜨 프랑스 파리의
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[J Report] 먹는 게 남는 것 … 6300조 시장 공략법
미래 식품 산업의 과제는 ‘좋은 음식을 안정적으로 생산하는 일’이다. 지난 10~12일 서울 양재동 aT센터에서 열린 ‘2015 대한민국식품대전’을 찾은 관람객들이 실버족과 싱글족
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[J리포트] 미래먹거리 메가트렌드
‘오늘은 뭘 먹을까? 주말엔? 앞으로 10년 후에는?’ 그칠 줄 모르는 먹방(먹는 방송), 쿡방(요리하는 방송) 열풍이 괜히 나온 게 아니다. 한국은 이미 명실상부 ‘먹거리 대국’
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4500개 브랜드에 51만명 일자리 - 대한민국 프랜차이즈 랭킹 대공개
[포브스코리아] 2014년 프랜차이즈 가맹본부는 3482개로 전년 대비 17% 이상 늘었다. 그러나 전체 가맹점 숫자는 고작 1.8% 증가했다. 국내 프랜차이즈 시장이 포화상태에
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서진덕 본촌인터내셔날 대표 - 한국식 치킨으로 전 세계를 날다
뉴욕타임스, 워싱턴포스트, CNN 등 해외 유수언론이 미국을 휩쓸고 있는 ‘한국식 치킨’ 열풍을 소개하고 있다. 세계적으로 본촌치킨 브랜드를 알린 주인공은 본촌인터내셔날 서진덕 대
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[江南通新 사용설명서] 느리게 가야 보이는 풍경이 있다
“저 지금 공항이에요. 잘 다녀오겠습니다.” 지난 1일 오후 심영주 기자가 전화를 걸어왔습니다. 캐나다로 떠나는 길이었습니다. 석 달 전 “해외로 공부하러 가겠다”고 선언해서
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재계 3.0시대 (2) 외식업계 - 외식업, 재계 2·3세의 각축장이 되다
[포브스 코리아] 재계 2·3세들이 한계에 다다른 기존 사업에 비해 성장 가능성이 높은 외식업에 주목하고 있다. 비교적 적은 자본으로 진입이 용이한 것도 진출 이유다. 이미 해외에
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[베이커리 부문-파리바게뜨] 프랑스산 원맥, 유기농 우유 … 원료 차별화로 '맛있는' 돌풍
파리바게뜨는 2004년부터 해외에 진출해 지난해엔 프랑스 파리에 입성했다. 파리바게뜨가 ‘2015 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 골든브랜드’ 베이커리 부문 1위를 차지했다. 파
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빵집에서 즐기는 4색 원두의 조화 … 커피 전문점 맛에 착한 가격
파리바게뜨가 빵·디저트 등 베이커리와 함께 마시면 잘 어울리는 고품질 커피 브랜드 ‘카페 아다지오’를 선보였다. 아메리카노·카페라떼·카페모카 등 8종이 출시됐다. [사진 파리바게뜨
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‘시가총액 1조원 클럽’ 가입한 종목 보니 - 주가 상승의 힘은 불황 파고 넘은 ‘실적’
컴투스·삼립식품· 메리츠금융지주 등은 실적 개선으로 시가총액 1조원 클럽에 처음으로 가입했다. 박성칠 동원F&B 사장, 송병준 컴투스 대표, 조정호 메리츠금융지주 회장(왼쪽부터).
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케이크 위 겨울왕국, 입안에서 살살 녹는 크리스마스
파리바게뜨의 크리스마스 케이크는 다양한 맛에 영국의 유명 일러스트기업인 체이스앤원더와의 콜라보레이션을 통해 독특하고 고급스러운 패키지 디자인을 더했다. 즐거운 크리스마스 파티를 위
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파리바게뜨, ‘라파주’로 프랑스와인 대중화 나선다
파리바게뜨가 ‘프랑스 와인의 대중화’를 목표로 오는 20일 남프랑스 와인 ‘라파주’ 2종을 전격 출시한다. 파리바게뜨는 프랑스 와인의 대중화를 위해 ▲가격의 대중화 ▲식문화의 대